Dans cet entretien exclusif, le diététicien Chabel Didavi revient sur les risques liés à la consommation excessive de sel, en particulier dans des plats populaires comme la pâte de maïs salée. Il partage également des astuces pour réduire la quantité de sel dans les repas tout en préservant leur saveur.Propos recueillis par Samuel HOUNDJO.
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Samuel HOUNDJO
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